CROQUE MADAME MUFFINS CON PIMIENTO ROJO

ENSALADILLA DE POLLO, ALUBIAS ROJAS, MAIZ Y HUEVOS

QUICHE DE SALMÓN, PERA, QUESO CAMEMBERT Y PIMIENTA ROSA

TARTA INTEGRAL DE MANZANA CON ESPUMA

A RROZ CON GAMBAS Y HUEVO

HUEVO REVUELTO CON AGUACATE Y MAIZ

PUDIN CASERO DE VAINILLA

INGREDIENTES (para 3-4 personas):

-2 vasos (500 ml) de leche
-1 cucharada de mantequilla
-2,5-3 cucharadas de azúcar

-0,5 cucharada de azucar de vainilla

-0,5-1 cucharadita de aroma de vainilla
2 cucharadas de almidon (harina de patata)
2 yemas de huevo

 

PREPARACION:
En una olla hierve 1,5 vaso de leche con la mantequilla, los azúcares y el aroma de vainilla. Mezcla bien 0,5 vaso restante de leche con la harina de patata y las yemas de huevo. Añade la mezcla a la leche hirviendo, baja el fuego y mezlca todo constantemente hasta que hierva. Cocina un minuto y quita del fuego. Vierte el pudin en los cuencos. Sirve caliente o frío con zumo de fruta, mermelada o frutas frescas.

 

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