PUDIN CASERO DE VAINILLA
INGREDIENTES (para 3-4 personas):
-2 vasos (500 ml) de leche
-1 cucharada de mantequilla
-2,5-3 cucharadas de azúcar
-0,5 cucharada de azucar de vainilla
-0,5-1 cucharadita de aroma de vainilla
2 cucharadas de almidon (harina de patata)
2 yemas de huevo
PREPARACION:
En una olla hierve 1,5 vaso de leche con la mantequilla, los azúcares y el aroma de vainilla. Mezcla bien 0,5 vaso restante de leche con la harina de patata y las yemas de huevo. Añade la mezcla a la leche hirviendo, baja el fuego y mezlca todo constantemente hasta que hierva. Cocina un minuto y quita del fuego. Vierte el pudin en los cuencos. Sirve caliente o frío con zumo de fruta, mermelada o frutas frescas.
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20 julio, 2013
Iwona
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